Azido lauriko

Txantiloi:Konposatu kimiko infotaula Azido laurikoa edo Azido dodekanoikoa kate ertaineko gantz-azido ase bat da, $\mathrm{C}\mathrm{H}{\phantom{A}}_3(\mathrm{C}\mathrm{H}{\phantom{A}}_2){\phantom{A}}_{10}\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}\mathrm{H}$ formula duena. Hamabi karbono ditu (12:0).

Ereinotz (laurus nobilis) oliotan aurkitu zen lehenengoz eta hortik datorkio izena. Ereinotz edo erramutan aurkitzeaz gain koko esnearen eta koko olioaren osagaia da, eta hainbat palmondotan ere aurkitzen da. Gainontzeko landareetan ezohikoa da.

Gizakiaren esnetan lipidoen %6,2a osatzen du, behietan (%2,9) edo ahuntzetan (%3,1) baino gehiago.

Erabilerak

Bizitza luzea duen gantz azidoa da eta xaboiak ekoizteko erabiltzen da. Azido lauriko ugari duten xaboiek apar handia sortzen dute eta azkar disolbatzen dute koipea.