Azido miristiko

Txantiloi:Konposatu kimiko infotaula Azido miristikoa edo Azido tetradekanoikoa kate ertaineko gantz-azido ase bat da, $\mathrm{C}\mathrm{H}{\phantom{A}}_3(\mathrm{C}\mathrm{H}{\phantom{A}}_2){\phantom{A}}_{12}\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}\mathrm{H}$ formula duena. Hamalau karbono ditu (14:0).

Mintzeko proteina integralak izango direnei itsasten zaie Golgi aparatuan eta proteina miristoilatuak bihurtzen dira. Hau ezinbestekoa da zelula mintzean behar duten tokian kokatu daitezen.

Jatorria

Intxaur muskatuaren (Myristica fragrans) koipetan %75a azido miristikoa da eta hortik datorkio izena. Palma eta koko-oliotan ere ugaria da. Giza esnetan lipidoen %8,6a hartzen du, behietan %8eta 14 artean. Lyon Playfair indietako britainiarrak aurkitu zuen 1841 urtean.