Trehalosa

Txantiloi:Konposatu kimiko infotaula Trehalosa bi glukosaz osaturiko disakaridoa da.

Egitura

Trehalosaren formula enpirikoa $\mathrm{C}{\phantom{A}}_{12}\mathrm{H}{\phantom{A}}_{22}\mathrm{O}{\phantom{A}}_{11}$ da. Glukosa bien karbono anomerikoen hidroxilo taldeak α(1→1) lotura O-glikosidikoaz elkartzen dira, hone ondorioz ez du ahalen erreduzitzailerik. Horrela beraz trehalosaren izen sistematikoa honako hau da:

α-D-glukopiranosil-(1→1)-α-D-glukopiranosidoa

Metabolismoa

Heste meharrera iristean trehalasa entzimak hidrolisatzen du bi glukosa emanez.

Garrantzia biologikoa

Mikosa izena ere ematen zaio, "onddoen azukrea" esan nahi du. Onddo batzuek (eta zenbait bakteriok) izozteari edo ur faltari aurre egiteko sintetizatzen dute, baldintza txarretan daudenerako energia iturri gisa.

Kriptobiosi prozesuetan ura ordezkatuz mintz biologikoei lotzen zaie hidrogeno zubien bidez. kristalak eratzen ditu eta mintzak egonkortzen ditu. Tardigradoek eta Artemia salina krustazeoak trehalosa kopuru handiak sortzen dituzte egoera horretan irauteko.