Trimiristina

Txantiloi:Konposatu kimiko infotaula Trimiristina hiru azido miristiko (14:0) eta glizerina batek osatzen duten triglizerido bat da. $\mathrm{C}{\phantom{A}}_{45}\mathrm{H}{\phantom{A}}_{86}\mathrm{O}{\phantom{A}}_6$ formula du.

Jatorria

Intxaur muskatuaren (Myristica fragrans) haziaren oliotan triglizerido ugariena da eta bertatik eskuratzen da. Bertatik distilazioz lorturiko olioa birkristalizatu eta azetona eta trimiristina kristalinoa eskuratzen dira. Ondoren saponifikazio bidez azido miristikoa lortzen da.

Intxaur muskatuaren hazia.